guided evolution” eller den styrda evolutionen.

Lyssnade på programmet Matens pris på P1 idag. Det programledarna tog upp var aveln av köttdjur, hur denna "utvecklas" allt mer. Grisarnas fettkappa har exempelvis avlats bort, dvs det fettlager som skyddar grisarna mot utomhusklimat. Detta då företag anser att man erbjuder konsumenter en mindre fet kotlett. Tyvärr är dessa avlade grisar så vanliga på marknaden att även en del ekologiska bönder köper in dessa djur, med följd av att djuren ofta blir sjuka av att vistas utomhus. Heder åt de bönder som ser till att själva avla fram friska och sunda grisar!

Kalkoner som avlats så hårt att de inte längre kan reproducera sig själva är en annan sak som togs upp i programmet. Detta som en följd av att man vill få bröstpartierna att bli större på djuret, dvs att bli mer lönsamma.
Lyssna på hela programmet: Matens pris - Guided evolution

Det finns få saker som berör mig så mycket som mat. Var vegetarian en gång i tiden och funderar allt mer på att ta detta steg igen, med undantag för viltkött någon gång ibland. Tror personligen att vilken kost som är bra för olika individer kan skifta och att jag själv behöver kött ett par gånger i månaden för att må bra.